0歳と3歳の娘と嫁と4人家族、たいぺいです。
今日は日曜日で長女は保育園お休みだったので、朝ごはんと夜ご飯を一緒に作りました。
長女は3歳という自立心の芽生えてくる難しい歳頃。
また次女が生まれたこともありメンタルは不安定、ママの困るようなことををよくやってしまいます。多分ママの気を引きたいと言う気持ちが強すぎるんだと思います。
ママはまだ出産後で、そんなに動き回れるわけではないので、
私と休日の日は図書館行ったり、動物園に行ったりとしていたんですが。なかなか長女のメンタルの不安定さは収まりきらずといったところです。
やっぱりパパとどんだけ楽しいことをしても、ママと少しの時間おままごとをしている時の方が楽しそうな表情をしているなと思い、ママには敵わないなと実感しているところです。
でも私も娘と色々なことをしてあげたい！と言うより私が長女と一緒に色々な経験をしたい！
と言うことで今日は娘と料理をしました。
ちなみに、娘の調理器具は去年のクリスマスにサンタさんにもらった包丁セットです。「パパの料理を手伝いたいから」とって頼んでくれました。可愛すぎる。
ちょくちょく、私が料理をするときにお手伝いさせていてよかったです。
朝ごはん：ハムチーズトースト
朝起きて作るのはハムチーズトースト、最近ハマっているんですが山本ゆりさんのレシピです。レシピ名と作り方はうろ覚えです。
これの作り方は簡単です。
材料
トースト 2枚
マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 適量
ハム 1枚
サラダ油 小さじ1程度
作り方
まずはトースト2枚を手のひらでベタベタに潰します。これが娘とやると楽しい。
そして片面にマヨネーズを塗って、チーズを適量乗せ、ハムをのせ、サンドします。
フライパンにサラダ油小さじ半分くらいを入れて、片面を押しながら焼いて、もう片面をまたサラダ油を入れて焼いて完成です。
完成〜！
普段は食パン1枚も完食できませんが、これだと半分食べてくれます。
食パン2枚使っているので一応1枚分ですね。
たくさん食べてくれて嬉しいです。このレシピは初めて一緒に作りましたが、刃物を使わないので、楽しく一緒に作ることができました。
夜ご飯：野菜たっぷりスープ
材料は
キャベツ 半玉
にんじん 1本
しめじ 一袋
鶏むね肉 1枚
にんにくチューブ5cmほど
塩小さじ半くらい
味の素 10振りくらい
水 1リットル
醤油 大さじ4
鶏ガラ 大さじ2
酒 大さじ4
片栗粉 鶏肉にしっかり纏うくらい
作りかた
野菜を全て食べやすい大きさに切ります。
どんな形でも大丈夫。
長女にはしめじを切ってもらいました。切るとき1人は危ないので、写真は撮れず。
鶏むね肉以外の具材を全て鍋に入れて
調味料を全て入れて煮込むだけ。うちは娘が食べやすいように野菜がクタクタになるまで30分以上煮ます。
味見して、味が足りなければ好きな調味料を足す。
味が濃ければ水を足しましょう。
調味料、大体で量を書きましたが、娘に入れさせているので、結構適当です。
最後に薄切りにした鶏むね肉に、片栗粉を纏わせて、鍋にイン。
弱火にして5分ほど煮込めば完成です。鳥に火が入っているか確認してください。
3歳の娘と作っているので、細かいことは指示せず娘の匙加減で大体で！
大量に作れば、最後に調整が効きますよ。
味の素も、振りすぎて床に飛び散ったりしましたが、それも愛嬌です。
娘と料理できる喜びに比べたら大したことありません。
この笑顔。
子供と一緒に料理。本当におすすめです。その間言うこと聞いてくれてママが少し休めますし、何より楽しいです。
そして、自分で作った料理は比較的たくさん食べてくれます。
完成したスープです。
今日は外出はあまりしませんでしたが、なんかいい一日過ごせた気がします。
長女も楽しかったと思ってくれてたらいいな。
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